Il Buschenschank

Il nostro Buschenschank propone gustosi piatti e bevande tipici per una merenda unica: speck fatto in casa, “Kaminwurzen” - salamini tipici affumicati, salsicce, formaggio e pane. Certamente non possono mancare anche i tipici piatti tirolesi come gli “Schlutzer”- saporiti ravioli di patate con ripieno di ricotta e spinaci, diversi tipi di canederli, la “Schlachtplatte “- carne affumicata mista con crauti, I “Krapfen”- squisiti crostoli con diversi ripieni  , oltre a tantissime altre specialità della buona cucina casalinga.
Il tutto viene accompagnato da un buon bicchiere di vino oppure con un dissetante succo di frutta di nostra produzione. Per concludere offriamo diversi tipi di torte, tutte fatte in casa con tanto amore, oppure un buon grappino per aiutare la digestione.

I nostri vini:

Il Kerner fruttato con nota erbacea molto caratteristica, dal sapore morbido, pieno e piacevolmente abboccato. Lo Zweigelt di colore rosso porpora brillante e variegato nell'aroma, è un vino pieno e piacevolmente tannico.

Cibo e bevande:

Speck e formaggi, castagne e noci, minestra d’orzo, la “Saure Suppe“- minestra tipica, ravioli con ripieno di ricotta e spinaci, gnocchi di formaggio, canederli di spinaci, di rape rosse oppure pressati, ciambelle e torte. Inoltre saporiti succhi di frutta (mele, ribes e sambuca).

la cosiddetta “Schlachtplatte” composta da carré, carne affumicata e crauti (sempre disponibili durante il periodo del Toerggelen)

il ns. Buschenschank é aperto dal 28.09.24 fino al 24.11.24

lunedì dalle ore 12:00 alle ore 15:00
venerdì dalle ore 12:00 alle ore 17:00
sabato dalle ore 12:00 alle ore 23:00
domenica dalle ore 12:00 alle ore 17:00